Deutschland ist der Markt für die Partynuss Macadamia

Der größte Teil der australischen Macadamiaernte wird exportiert und daher vor dem Verschiffen geröstet, um sie länger haltbar zu machen. Deswegen sind die meisten Macadamias in Deutschlands Supermarktregalen geröstet. In Australien selber, wo Macadamias in Rezepten viel häufiger zum Einsatz kommen, werden vielfach auch rohe Nüsse zum Kauf angeboten oder in verschiedenen Produkten verarbeitet.

So gibt es in Australien Macadamianusskekse, -müsli, -nugat und verschiedene Knusperriegel mit Macadamianüssen – alles auf dem deutschen Markt noch recht selten oder gar nicht zu bekommen. Da hilft nur: die Macadamia-Rezeptdatenbank durchstöbern und selber machen.

Während andere Länder Macadamias in kleinen Stücken verbacken oder mittlere Bruchstücke zu Nussriegeln verarbeiten, landet auf dem deutschen Markt der weitaus größte Teil der australischen Produktion an ganzen Macadamianüssen: Top Qualität für jede Party!