Willkommen bei den Australischen Macadamias

Obwohl bei den Ureinwohnern, den Aborigines, bereits seit mehreren Jahrtausenden bekannt und geschätzt, wurde die Macadamia-Nuss erst 1877 von den ersten Europäern im australischen Regenwald entdeckt. Danach vergingen noch einmal fast 100 Jahre, bis auch die Europäer Anfang der 60er Jahre in den Genuss dieser einzigartigen Nuss gekommen sind.

Seitdem gewinnt die Macadamianuss ständig neue Anhänger, denn wegen ihres feinen, leicht süßen Aromas, ihrer vielseitigen Verwendbarkeit und ihrer gesunden Inhaltsstoffe gilt die Macadamia als "Königin der Nüsse".

Wussten Sie, dass die Macadamia von einem Deutschen entdeckt wurde?

1848 wanderte der Kieler Ferdinand Müller, Doktor der Pharmazie, nach Australien aus und wurde dort zu einem der bedeutendsten botanischen Wissenschaftler seiner Zeit. Bei seinen wissenschaftlichen Studien entdeckte er in den Regenwäldern Australiens die großen, üppigen Bäume mit den hartschaligen Nüssen, die einen sehr schmackhaften Kern besaßen. Er nannte die Nuss "Macadamia", zu Ehren des Geisteswissenschaftlers Dr. John MacAdam (1827-1865) mit dem er eng befreundet war.

In Deutschland ist die "Königin der Nüsse" die "Party-Queen"

Die meisten Deutschen lernen die Macadamianuss bei Freunden auf einer Party kennen. Dort wird sie gern „gesnackt“, insbesondere als gesunde Alternative zu Chips & Co. Denn Macadamias enthalten, wie alle Nüsse, zwar viel Fett, das aber in einer Zusammensetzung, die sogar Cholesterin senkend wirkt. Macadamias können also ruhigen Gewissens genascht werden.